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Melisse verarbeiten – Trocknen, Tee, Räuchern & Destillieren aus dem eigenen Garten

Wer Melisse im Garten hat, weiß: Sie wächst üppig, duftet frisch nach Zitrone und steht plötzlich in so großen Mengen […]

Eine Destille im Garten – das klingt nach Chemielabor oder Schnapsbrennerei. Dabei ist die Wahrheit viel unspektakulärer und viel schöner: Wer

Kaum steigen die Temperaturen, erwacht der Garten und mit ihm die Laufenten. Der Frühling ist für Laufentenhalter eine der aufregendsten

Wer sich auf den Weg zur Selbstversorgung macht, denkt zuerst an Gemüsebeet, Vorratskeller und Fermentation. Doch echte Unabhängigkeit bedeutet mehr

Die Möhrenfliege (Psila rosae) zählt zu den gefürchtetsten Schädlingen im Gemüsegarten und das völlig zu Recht. Wer ihre Larven erst in den

April ist Startschuss – die Erde erwacht, die ersten Sonnenstunden strecken sich in den Tag, und wer jetzt sät, hat

🌿 Saisonhinweis: Bärlauch hat eine kurze Saison von Mitte März bis Ende April – je nach Region nur 4–6 Wochen.

Stell dir vor, du gehst durch deinen Garten und erntest Gemüse, das deine Urgroßeltern noch als selbstverständlich kannten und das

Stell dir vor, du schichtest ein paar Handvoll Kohl mit etwas Salz in ein Glas – und ein paar Tage

Frühlingsbowl aus dem Garten Wenn im Frühling die ersten frischen Kräuter und Gemüse im Garten wachsen, ist eine Frühlingsbowl die